|
Розовое божоле-нуво можно попробовать во Франции |
В этом году к традиционному празднику Божоле-Нуво (Beaujolais nouveau)
французские виноделы готовят новый - розовый - сорт молодого вина.
Сегодня этот сорт очень моден во Франции, поэтому было решено сделать
розовое божоле-нуво, объясняют в профессиональной организации,
объединяющей производителей молодого вина из региона Божоле.
Новый сорт популярного во всем мире напитка был создан несколькими
виноделами в тайне от широкой публики в 2006 году. Он изготавливается
из того же сорта ягод, что и классическое красное божоле-нуво - из
винограда "гамэ", черного с белой мякотью.
В этом году розовое молодое вино поступит в продажу в ограниченном
количестве - всего 400 тыс. бутылок появятся на прилавках магазинов.
Для сравнения - красного божоле-нуво производят 50 млн бутылок. По
французским законам, божоле-нуво нового урожая официально презентуется
в третий четверг ноября - в этом году этот день приходится на 15
ноября. Половину всего объема молодого вина отправляют на экспорт.
Особенной популярностью оно пользуется в Японии (там потребляют 11 млн
бутылок в год), Германии (3,2 млн) и США (2,8 млн).
|
